WILDE redefine la gastronomía tradicional y es un lugar único, relajante y lujoso.

El espíritu de su diseño fusiona la elegancia de los años treinta con abundante vegetación, por lo que los huéspedes tienen la sensación de comer al aire libre.

Los menús de WILDE homenajean los mejores productos irlandeses, combinando apreciados platos locales con la cocina clásica de todo el mundo.

Menús del WILDE

WILDE promete una experiencia gastronómica con productos irlandeses de temporada, cuidadosamente seleccionados, combinando apreciados platos locales con la cocina clásica de todo el mundo. Su ambiente elegante ofrece una comida excelente que se puede personalizar individualmente, ya sea aperitivos al aire libre o platos pequeños en la terraza, comidas rápidas o prolongadas, cenas de celebración en la sala inspirada en los años treinta o la aislada y acogedora esquina sobre el bullicioso vecindario de las calles Grafton y Harry en el corazón de la ciudad de Dublín.

Situado en la calle Balfe, donde confluyen la calle Grafton y el barrio de los artistas, Balfes es un restaurante que está abierto todo el día con una terraza con espacio para 20 sillas, una barra cubierta de zinc y una cocina abierta que sirve platos magníficamente preparados como gravlax de salmón curado con algas, merluza del Atlántico al horno con quinoa y verduras asiáticas y deliciosas costillas cocinadas en un grill Josper. 

Combinando la energía de un moderno restaurante de Nueva York (con los azulejos del metro y elegantes florituras industriales) y la elegancia relajada de una brasserie parisina de lujo, Balfes sirve los mejores productos de origen local.

Su equipo ha recorrido el país en busca de lo mejor que ofrecen los artesanos irlandeses, desde quesos artesanales hasta aves de granja y carne de ternera alimentada con hierba, curada durante 32 días.

Menus du bar et de la brasserie Balfes

Du mélange de café torréfié signature aux succulents muffins et gâteaux faits maison servis à toute heure, un large choix de plats sains et de petits plaisirs est à la carte du Balfes. Savourez un délicieux steak, des fruits de mer frais ou un poisson entier, tous parfaitement grillés au four à braise Josper, et sirotez un jus de fruits fraîchement pressé ou un savoureux cocktail au bar. Balfes propose également de délicieuses recettes sans gluten et d'autres plats spéciaux pour répondre aux exigences diététiques spécifiques de ses clients.

*Toutes les tables réservées aux clients qui se rendent ensuite au théâtre sont servies avant 20 h

The Sidecar es una versión refinada, elegante y moderna de un bar de cócteles de los años 30.